गर्भावस्था के खाद्य पदार्थ

गर्भावस्था का पोषण भ्रूण के विकास और मातृ स्वास्थ्य को सीधे प्रभावित करता है। कैलोरी की आवश्यकता पहली तिमाही में लगभग 0 kcal, दूसरी में +340 kcal, और तीसरी में +450 kcal बढ़ती है (सामान्य BMI)। कैलोरी से अधिक पोषक तत्व घनत्व मायने रखता है। संक्रमण, भारी-धातु या विकासात्मक जोखिमों के कारण कुछ खाद्य पदार्थ टालना सबसे अच्छा है।

मुख्य पोषक तत्व

• फोलेट (400–800 µg/दिन; सप्ताह 12 तक 1 mg): पालक, ब्रोकोली, शतावरी, बीन्स, फोर्टिफाइड अनाज — न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट रोकता है।
• आयरन (27 mg/दिन): लीन रेड मीट, बीन्स, पालक, फोर्टिफाइड अनाज। अवशोषण के लिए विटामिन C के साथ लें।
• कैल्शियम (1,000 mg/दिन): दूध, दही, पनीर, टोफू, छोटी हड्डी-वाली मछली।
• DHA / ओमेगा-3 (200–300 mg/दिन): कम-पारा मछली, अलसी, अखरोट।
• विटामिन D (600 IU/दिन): धूप, फोर्टिफाइड दूध, अंडे की जर्दी।
• प्रोटीन (75–100 g/दिन): लीन मीट, मछली, अंडे, बीन्स, मेवे।
• फाइबर + तरल पदार्थ: कब्ज़ रोकता है। ~2.5 L/दिन।

टालने योग्य खाद्य पदार्थ

• कच्चे या अधपके: सुशी, साशिमी, बीफ टार्टर, अर्ध-उबले अंडे, डेली मीट, अधपका बीफ — लिस्टेरिया और साल्मोनेला जोखिम।
• उच्च-पारा मछली: स्वोर्डफिश, शार्क, किंग मैकेरल, टाइलफिश, बड़ी टूना स्टेक — न्यूरोडेवलपमेंटल जोखिम।
• बिना पाश्चुरीकृत डेयरी: कच्चा दूध, नर्म पनीर (ब्री, फेटा, ब्लू, कैमेम्बर्ट) — लिस्टेरिया जोखिम।
• शराब: कोई सुरक्षित मात्रा नहीं — भ्रूण अल्कोहल स्पेक्ट्रम जोखिम।
• अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ: अतिरिक्त नमक और एडिटिव।
• हर्बल सप्लीमेंट: केवल डॉक्टर की स्वीकृति से (कुछ गर्भाशय-संकुचक हैं)।

सीमित करने योग्य खाद्य पदार्थ

• कैफीन: 200 mg/दिन से कम (लगभग एक कप कॉफी)। चाय, कोला, चॉकलेट शामिल करें।
• डिब्बाबंद टूना: चंक लाइट तक 12 oz / 340 g प्रति सप्ताह। बड़ी टूना स्टेक से बचें।
• विटामिन A (रेटिनोल): अधिक मात्रा (जैसे जिगर से) टेराटोजेनिक जोखिम रखती है। पौधों से β-कैरोटीन सुरक्षित है।
• कृत्रिम मिठास: सामान्य मात्रा में एस्पार्टेम और सुक्रालोज़ सुरक्षित माने जाते हैं (FDA/EFSA)। सैकरीन से बचें।
• सोडियम: सूजन और उच्च रक्तचाप सीमित करने हेतु संयमित।

मतली में मदद करने वाले खाद्य पदार्थ

• सादे क्रैकर, सूखा टोस्ट, अनाज
• केले, सेब
• चावल का दलिया / कोंजी
• दही, ठंडा दूध
• अदरक की चाय, नींबू पानी

संबंधित कैलकुलेटर

• गर्भावस्था में वज़न वृद्धि गर्भावस्था से पहले के BMI के अनुसार IOM की अनुशंसित सीमा के मुकाबले कुल वज़न वृद्धि ट्रैक करें
• प्रसव तिथि अपनी अंतिम माहवारी से गर्भावस्था सप्ताह और प्रसव तिथि की गणना करें

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